ARÔME

VIANDES

 

Porc à la sauce parfumée

Porc croustillant à la sauce aigre-douce

Porc caramel

Travers de porc " Coréen " ( citronnelle )

Travers de porc sauté au sel et poivre

Boeuf  sauté à la thaïlandaise

Boeuf à la " SICHUAN " 

( Sauté au céleri, poivron et cacahouète hachée )

Boeuf au curryà la thaïlandaise

Boeuf à la sauce au poivre noir

Boeuf à la sauce saté sur plaque chauffante

 

VOLAILLES

 

Poulet aux noix de cajou à la thaïlandaise et piments rouge

Poulet " Coréen " ( grillé  à la citronnelle )

Poulet " Taiwan "

(Sauté aux feuilles de poireaux et aux champignons )

Poulet sauté à la thaïlandaise

Poulet à la " SICHUAN "

( Sauté au céleri, poivron et cacahouète hachée )

Poulet croustillant du Chef

Poulet au curry à la thaïlandaise

Canard à la façon du Chef

( Accompagné de concombres, poireaux ciselés et de crêpes )

Canard à l'orange

Canard au basilic à la thaïlandaise